Buffémenyer


Active Catering levererar bufféer som passar vid alla tillfällen så som dop, konfirmation, födelsedag, bröllop eller när du vill bjuda över grannarna. Eller kanske på företaget när ni har styrelsemöte, kundbesök, evenemang eller företagsfest.

Vi gör bufféer med olika teman och med en ny buffé varje månad. Hos oss hittar du en buffé för din plånbok, från billig och prisvärd till en mer exklusiv buffé. Vi hjälper gärna till med allt som behövs runt omkring som porslin och linne. Behöver du även hjälp med servering så hjälper vi dig med serveringspersonal. Vi levererar med egna bilar i hela Stockholm.

Tänk på att moms tillkommer på alla priser!

OBS! På söndagar jobbar vi med minskad personalstyrka och kan då endast leverera följande menyer:

    • Nice surprise
    • Vegansk buffé
    • Taste of Active
    • Veggie by Active

    Månadens buffé – augusti/september
    • Färskpotatissallad med dill- och äppelcidervinägrett
    • Kräftbakelse med västerbottenost och kavring (G)
    • Tunnskivad kryddig nötpastrami med äppelkapris samt chutneycrème
    • Karamelliserad lökpaj (G/L)
    • Glaserat BBQ-spett på sojafärs, aprikoser och chili
    • Tomatsallad med senapsvinägrett och ruccola
    • Mixad brödkorg och ostkräm
    • Äppelkompott toppad med vanilj- och honungssmetana
    250 kr

    Må det väl smaka!


    Taste of Active
      Sent ute eller gillar du överraskningar?
      Ge oss fria händer att skapa en buffé på det som dagen har att erbjuda, låt oss komponera och det kommer att bli en glad överraskning för dig och dina gäster. Det är egentligen inte konstigare än att bli bjuden på middag och inte veta i förväg vad som serveras.
    230 kr

    Veggie by Active
      Idag är det vanligt med vegetariska beställningar och av detta skapar vi en fin vegetarisk buffé år dig. Ge oss fria händer att skapa en vegetarisk buffé och du får en riktigt trevlig vegetarisk överraskningsbuffé.
    230 kr

    Liten men naggande god
    • Varm potatisgratäng med rosmarin
    • Skivad kryddmarinerad kycklingfilé
    • Sallad med hyvlad parmesan, balsamico och solroskärnor
    • Brieost och druvor
    • Mixad brödkorg och smör
    205 kr

     
    En måltid är inte komplett utan en liten dessert. Får vi lov att föreslå –
    Mjölkchokladmousse smaksatt med Baileys
     
    35 kr

    Executive
    • Färskpotatissallad med vinägrett på färsk dill och skånsk senap
    • Mixat salladsfat med rostade frön, torkade tranbär och Nobisdressing
    • Tunnskivat persilje- och citronmarinerat kycklingbröst
    • Avokadocreme med sötpotatischips
    • Bresaola med pinjenötter, ruccola och parmesan
    • Glaserade laxspett med sesam och ingefära samt limecreme fraiche
    • Salsa på säsongens melon och marinerade räkor
    • Västerbottenbakelse med sikrom och finhackad lök
    • Våra ostar med kex, druvor och fikonmarmelad
    • Mixad brödkorg med rullat smör
    450 kr

    Vegansk buffé
    • Vår potatisgratäng med rosmarin
    • Bulgur med färsk spenat och rostade grönsaker
    • Vegetarisk kålpudding med sojafärs och gröna linser (varm)
    • Sås på rostade tomater
    • Solrosfröbollar med soltorkad tomat
    • Bön- och avocadosalsa
    • Sötpotatisbiffar med vegansk mozzarella
    • Srirachamajonnäs
    • Brödmix och hummus
    270 kr

    För mycket av det goda är ändå inte tillräckligt.
    Chokladmousse med guldkant (konjak och punsch)
    35 kr

    Vegetarisk buffé
    • Tabboulehsallad (lite kryddig)
    • Halloumi palak paneer med butternut och palsternacka (varm)
    • Ostgratinerad spetskål med citron och timjan (varm)
    • BBQ-glaceade spett på sojafärs och aprikoser
    • Kaprismajonnäs
    • Bönmixsallad med mynta och marinerad kronärtskocka
    • Apelsinsallad med rödkål, lök, honung och granatäpple
    • Brödkorg, nachochips och hummus
    270 kr

    Sötsugen? En liten dessert är aldrig fel.
    Crème brûlée med vanilj
    35 kr


    Nice surprise
    • Risonisallad med soltorkad tomat och marinerad kronärtskocka
    • Tomat och fetaostsallad med senapsvinegrette toppas med lök
    • Två sorters kallskuret
    • Varmrökt lax
    • Dijoncremefraiche med basilikaolja
    • Brieost och mixad brödkorg
    250 kr

    Sötsugen efter maten? Slå till med en dessert.
    Vår ljumma ostkaka med sylt och grädde
    35 kr

    Tacobuffé
    • Kryddig köttfärs
    • Strimlad kyckling
    • Tacosås
    • Riven ost
    • Finskuren tomat, isberg, lök, gurka
    • Majs
    • Gräddfil
    • Guacamole
    • Hårda skal och mjuka tortillabröd
    210 kr

    Sugen på något fräscht till dessert?
    Färsk fruktsallad med vaniljyoghurt
    35 kr


    Light and tasty
    • Bulgursallad med oliver och soltorkad tomat
    • Kalkonpastrami från Ingelsta kalkon samt äppelkapris
    • Mangosalsa med kiwi, chili och lime
    • Quinoasallad med aprikos, rostade pumpakärnor och rostade grönsaker
    • Gremolatastekt kycklingbröst i tunna skivor
    • Sotad sockersaltad lax med färsk spenat och senap
    • Melon- och räkcocktail i basilikaolja
    • Ostcreme och bröd
    270 kr

    Mmm… vad gott med något sött.
    Citron- och lakritspannacotta
    35 kr

    Marinera mera
    • Potatis- och sötpotatissallad med dijonsenap
    • Tomat- och kronärtskockssallad med färsk spenat och rödlök
    • Marinerade kycklingspett med jordnötssås
    • Limeglacerade laxspett med avocadoröra
    • Balsamico- och gräslöksmarinerade champinjoner
    • Färskostfylld rökt skinka med soltorkade tomater
    • Olivröra med vitlök och crostini
    • Ostcreme och bröd
    290 kr

    Varför inte komplettera med en liten dessert.
    Chokladkaka med bärsallad och vispad grädde
    35 kr


    Medelhavsmix
    • Serranoskinka med parmesan
    • Persilje- och vitlöksmarinerade kronärtskockshjärtan
    • Råsockerrostad paprika och rödlök
    • Pestomarinerad kycklingfilé
    • Frutti di mare (skaldjur marinerade i olivolja och färsk basilika)
    • Färsspett med finhackade aprikoser och chili
    • Bulgur med soltorkad tomat, färsk spenat och granatäpple
    • Tzatziki
    • Ruccolasallad med kikärtor och balsamico
    • Ostcréme & bröd
    310 kr

    Mmm… vad gott med något sött.
    Apelsin- och kanelpannacotta
    35 kr

    Barnens buffémeny
    • Pastasallad med kyckling
    • Korvspett
    • Köttbullar
    • Rhode islanddressing och ketchup
    • Pannkakor med sylt och grädde
    150 kr

    TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser.
    Betalning sker via banköverföring, swish, kontant eller mot faktura för företag.

    Kontakta oss för mer information!