Festmenyer
Vill du bjuda på fest med en trerättersmeny, så har vi komponerat färdiga förslag på festmenyer åt dig. Menyerna är komponerade så att rätterna ska harmonisera med varandra och samtidigt ge variation i smak och pris, det ska finnas en festmeny för alla smaklökar och plånböcker. På dessa menyer får du lite rabatt jämfört med om du komponerar din egen trerättersmeny från à la carte-menyn.
Meny Nouveau
- Ingefärsmarinerad sotad tonfiskloin med nudlar och toppad med wasabicreme och friterad matbanan
- Pancettalindat majskycklingbröst, grönpepparkryddad rödvinssås, sparris och potatiskaka
- Hemgjord duo chokladmousse med guldkant (konjak och punsch) toppad med vit chokladcrunch
380 kr
Meny Favorit
- Ljummen råraka med sikrom, finhackad rödlök och dijoncremefraiche
- Kalventrecôte, strimlat rökt sidfläsk, pepparkryddad rödvinssås, rostade grönsaker samt potatisgratäng med färsk rosmarin
- Sallad på färsk frukt, Grand Marnier, muscavadosocker, vaniljyoghurt med riven vit choklad från Callebaut.
430 kr
Meny Klassiker
- Cocktail på basilikamarinerade räkor och melon toppat med riven fetaost
- Wallenbergare med potatismos, rödvinssky, gröna ärtor och rårörda lingon
- Hemgjorda tryfflar
390 kr
Meny Tradition
- Liten charkuteritallrik med oliver, marinerad kronärtskocka och tryffelost
- Ugnsbakad lättrimmad torskrygg, brynt smör, ägg, räkor och pepparrot
- Vaniljkokt rabarberkompott med hemgjord vaniljsås och rostad havrecrunch
450 kr
Meny Royal
- Carpaccio med tryffelolja, ruccula, riven parmesan och pinjenötter
- Säsongens fiskgryta på färsk fisk och skaldjur med krondillsaioli och vitlöksbröd
- Crème brûlée med kardemumma
450 kr
Meny Basic
- Räkcocktail
- Marinerad kycklingfilé med rödvinssky, bearnaisesås och potatisgratäng
- Actives hembakade chokladkaka med vispgrädde
320 kr
TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser. Betalning sker via banköverföring, Swish, kontant eller mot faktura för företag.