Festmenyer

Vill du bjuda på fest med en trerättersmeny, så har vi komponerat färdiga förslag på festmenyer åt dig. Menyerna är komponerade så att rätterna ska harmonisera med varandra och samtidigt ge variation i smak och pris, det ska finnas en festmeny för alla smaklökar och plånböcker. På dessa menyer får du lite rabatt jämfört med om du komponerar din egen trerättersmeny från à la carte-menyn.

Meny Nouveau

Ingefärsmarinerad sotad tonfiskloin med nudlar och toppad med wasabicreme och friterad matbanan
Pancettalindat majskycklingbröst, grönpepparkryddad rödvinssås, sparris och potatiskaka
Hemgjord duo chokladmousse med guldkant (konjak och punsch) toppad med vit chokladcrunch

380 kr

Meny Favorit

Ljummen råraka med sikrom, finhackad rödlök och dijoncremefraiche
Kalventrecôte, strimlat rökt sidfläsk, pepparkryddad rödvinssås, rostade grönsaker samt potatisgratäng med färsk rosmarin
Sallad på färsk frukt, Grand Marnier, muscavadosocker, vaniljyoghurt med riven vit choklad från Callebaut.

430 kr

Meny Klassiker

Cocktail på basilikamarinerade räkor och melon toppat med riven fetaost
Wallenbergare med potatismos, rödvinssky, gröna ärtor och rårörda lingon
Hemgjorda tryfflar

390 kr

Meny Vegetarisk

Ceviche med mango, avokado och chili samt limejuice, silverlök och färsk koriander toppat med friterat tortillachips
Brynt spetskål med gruyèrekräm och salviarykande smör samt ugnsrostade delikatesspotatisar med krispig vitlök och timjan
Hembakad chokladtarte med ganache och likörmarinerad apelsin- och jordgubbssallad, serveras med vispgrädde

400 kr

Meny Royal

Carpaccio med tryffelolja, ruccula, riven parmesan och pinjenötter
Säsongens fiskgryta på färsk fisk och skaldjur med krondillsaioli och vitlöksbröd
Crème brûlée med kardemumma

450 kr

Meny Basic

Räkcocktail
Marinerad kycklingfilé med rödvinssky, bearnaisesås och potatisgratäng
Actives hembakade chokladkaka med vispgrädde

320 kr

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser. Betalning sker via banköverföring, Swish, kontant eller mot faktura för företag.