Konferensluncher
Lite finare än dagens lunch. Till möteslunchen eller konferenslunchen där du vill bjuda på lite bättre lunchmat. Alla rätter serveras med sallad, dressing, ostcreme och bröd.
Kött
| Biff Lindström med kryddsmör och rödvinssås serveras med timjansrostad färskpotatis |
170kr |
| Våra hemrullade köttbullar med gräddsås, saltgurka och lingon, serveras med potatispuré |
170kr |
| Kalvfärsjärpar med konjaksgräddsås och pressgurka serveras med persiljepotatis |
180kr |
| Wallenbergare på dubbelmald kalvfärs med rårörda lingon, gröna ärtor samt potatispuré |
190kr |
| Lågtempererad kalvrygg med rostad paprika och pumpa, basamicosky samt potatis- och palsternackspuré |
230kr |
| Hemgjorda raggmunkar med ekologiskt bacon samt lingon |
170kr |
Fisk
| Stekt senap- och pepparrotsfylld strömmingsflundra med skirat smör, serveras med potatispuré |
190kr |
| Rimmad lax serveras med dillstuvad potatis |
200kr |
| Sesamhalstrad laxfilé med teryakisås och wokgrönsaker serveras med ingefärsris |
210kr |
| Asiatiska laxfärsbiffar med koriander och röd curry serveras med limeyoghurt och jasminris |
220kr |
| Marinerad halstrad fjordlax med dijon- och pepparrotshollandaise med bakad presspotatis |
230kr |
| Lättrimmad ugnsbakad torskfilé med klassisk ägg- och persiljesås serveras med dillslungad kokt färskpotatis |
230kr |
| Vår hemgjorda laxpudding med skirat dillsmör |
190kr |
| Röd pestobakad fjordlax med basilikayoghurt och rostade rotfrukter |
220kr |
| Tomatbaserad klar fiskgryta på dagens fångst med saffran, brödkrutonger samt sötpotatisaioli |
210kr |
|
|
Fågel
| Tandoorimarinerat kycklingbröst med tamarindraita och basmatiris |
185kr |
| Citrusstekt kycklingbröst med semitorkad tomat samt rödvinssås, ugnsrostad potatis |
175kr |
| Persilje- och limestekt färsk kycklingfilé på spett med äppel- och korianderyoughurt, ugnsrostad potatis & sötpotatis |
185kr |
| Barbercueglacerad majskyckling med rostad paprika, cole slaw och potatisklyftor |
185kr |
| Fetaostspäckat majskycklingbröst med rostade grönsaker och basilikasky samt timjansstekt färskpotatis |
200kr |
|
|
Vegetariskt
| Kikärtsburgare med cole slaw, BBQ-sås, picklad rödlök samt rostad potatis och sötpotatis |
175kr |
| Svamp- och spenatfylld cannelloni med ruccola och riven parmesan |
180kr |
| Moussaka på quornfärs |
190kr |
| Vegetariska ”köttbullar” med gräddsås, lingon och kokt potatis |
185kr |
| Zucchini- och halloumibiffar med rotfruktsbearnaise och ris |
180kr |
| Sötpotatisburgare med cole slaw, syltad rödlök och klyftpotatis |
190kr |
| Lins- och morotsmedaljonger med ingefärsyoghurt samt bulgur |
185kr |
|
|
Kalla lunchtallrikar
| Tunnskivat gremolatabakat kycklingbröst med pärlcouscoussallad och tzatziki |
160kr |
| Varmrökt lax med krämig örtpotatissallad, sparris, tomat och gräslök |
170kr |
| Rostbiff med fransk potatissallad, rostad lök och hemgjord chutney |
160kr |
| Lime- och chiliglacerade laxspett på bulgursallad med chipotlemajonnäs |
160kr |
| Kycklingspett BBQ på matvete med rostade rotfrukter och jordnötssås |
160kr |
Alla sallader kan fås som grönsallad eller pastasallad med ert val av: Räkor, kräftstjärtar, kyckling, tonfisk, rostade grönsaker eller som Caesarsallad
Vegetariska kalla lunchtallrikar
| Marinerad grillad quornfilé med solgul bulgursallad |
160kr |
| Rostad tofu med matvetesallad och srirachamajonnäs |
160kr |
| Pastasallad med marinerad fetaost och grillade grönsaker |
160kr |
| Falafel med pärlcouscous och myntayoghurt |
160kr |
Kaffe
| Kaffe/te med mjölk och socker |
25kr |
| Kondisbit |
36kr |
| Kardemummabulle/muffins |
36kr |
TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser.
Betalning sker via banköverföring, swish, kontant eller mot faktura för företag.
