Konferensluncher

Lite finare än dagens lunch. Till möteslunchen eller konferenslunchen där du vill bjuda på lite bättre lunchmat. Alla rätter serveras med sallad, dressing, ostcreme och bröd.

Kött
Biff Lindström med kryddsmör och rödvinssås serveras med timjansrostad färskpotatis 170kr
Våra hemrullade köttbullar med gräddsås, saltgurka och lingon, serveras med potatispuré 170kr
Kalvfärsjärpar med konjaksgräddsås och pressgurka serveras med persiljepotatis 180kr
Wallenbergare på dubbelmald kalvfärs med rårörda lingon, gröna ärtor samt potatispuré 190kr
Lågtempererad kalvrygg med rostad paprika och pumpa, basamicosky samt potatis- och palsternackspuré 230kr
Hemgjorda raggmunkar med ekologiskt bacon samt lingon 170kr
Fisk
Stekt senap- och pepparrotsfylld strömmingsflundra med skirat smör, serveras med potatispuré 190kr
Rimmad lax serveras med dillstuvad potatis 200kr
Sesamhalstrad laxfilé med teryakisås och wokgrönsaker serveras med ingefärsris 210kr
Asiatiska laxfärsbiffar med koriander och röd curry serveras med limeyoghurt och jasminris 220kr
Marinerad halstrad fjordlax med dijon- och pepparrotshollandaise med bakad presspotatis 230kr
Lättrimmad ugnsbakad torskfilé med klassisk ägg- och persiljesås serveras med dillslungad kokt färskpotatis 230kr
Vår hemgjorda laxpudding med skirat dillsmör 190kr
Röd pestobakad fjordlax med basilikayoghurt och rostade rotfrukter 220kr
Tomatbaserad klar fiskgryta på dagens fångst med saffran, brödkrutonger samt sötpotatisaioli 210kr
Fågel
Tandoorimarinerat kycklingbröst med tamarindraita och basmatiris 185kr
Citrusstekt kycklingbröst med semitorkad tomat samt rödvinssås, ugnsrostad potatis 175kr
Persilje- och limestekt färsk kycklingfilé på spett med äppel- och korianderyoughurt, ugnsrostad potatis & sötpotatis 185kr
Barbercueglacerad majskyckling med rostad paprika, cole slaw och potatisklyftor 185kr
Fetaostspäckat majskycklingbröst med rostade grönsaker och basilikasky samt timjansstekt färskpotatis 200kr
Vegetariskt
Kikärtsburgare med cole slaw, BBQ-sås, picklad rödlök samt rostad potatis och sötpotatis 175kr
Svamp- och spenatfylld cannelloni med ruccola och riven parmesan 180kr
Moussaka på quornfärs 190kr
Vegetariska ”köttbullar” med gräddsås, lingon och kokt potatis 185kr
Zucchini- och halloumibiffar med rotfruktsbearnaise och ris 180kr
Sötpotatisburgare med cole slaw, syltad rödlök och klyftpotatis 190kr
Lins- och morotsmedaljonger med ingefärsyoghurt samt bulgur 185kr
Kalla lunchtallrikar
Tunnskivat gremolatabakat kycklingbröst med pärlcouscoussallad och tzatziki 160kr
Varmrökt lax med krämig örtpotatissallad, sparris, tomat och gräslök 170kr
Rostbiff med fransk potatissallad, rostad lök och hemgjord chutney 160kr
Lime- och chiliglacerade laxspett på bulgursallad med chipotlemajonnäs 160kr
Kycklingspett BBQ på matvete med rostade rotfrukter och jordnötssås 160kr

Alla sallader kan fås som grönsallad eller pastasallad med ert val av: Räkor, kräftstjärtar, kyckling, tonfisk, rostade grönsaker eller som Caesarsallad

Vegetariska kalla lunchtallrikar
Marinerad grillad quornfilé med solgul bulgursallad 160kr
Rostad tofu med matvetesallad och srirachamajonnäs 160kr
Pastasallad med marinerad fetaost och grillade grönsaker 160kr
Falafel med pärlcouscous och myntayoghurt 160kr
Kaffe
Kaffe/te med mjölk och socker 25kr
Kondisbit 36kr
Kardemummabulle/muffins 36kr

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser.
Betalning sker via banköverföring, swish, kontant eller mot faktura för företag.

Kontakta oss för mer information!