Konferensluncher

Lite finare än dagens lunch. Till möteslunchen eller konferenslunchen där du vill bjuda på lite bättre lunchmat. Alla rätter serveras med sallad, dressing, ostcreme och bröd.

Kött
Biff Lindström med kryddsmör och rödvinssås serveras med timjansrostad färskpotatis 170 kr
Våra hemrullade köttbullar med gräddsås, saltgurka och lingon, serveras med potatispuré 170 kr
Kalvfärsjärpar med konjaksgräddsås och pressgurka serveras med persiljepotatis 180 kr
Wallenbergare på dubbelmald kalvfärs med rårörda lingon, gröna ärtor samt potatispuré 190 kr
Lågtempererad kalvrygg med rostad paprika och pumpa, basamicosky samt potatis- och palsternackspuré 230 kr
Hemgjorda raggmunkar med ekologiskt bacon samt lingon 170 kr
Fisk
Stekt senap- och pepparrotsfylld strömmingsflundra med skirat smör serveras med potatispuré 190kr
Rimmad lax serveras med dillstuvad potatis 200kr
Sesamhalstrad laxfilé med teryakisås och wokgrönsaker serveras med ingefärsris 210kr
Asiatiska laxfärsbiffar med koriander och röd curry serveras med limeyoghurt och jasminris 220kr
Marinerad halstrad fjordlax med dijon- och pepparrotshollandaise med bakad presspotatis 230kr
Lättrimmad ugnsbakad torskfilé med klassisk ägg- och persiljesås serveras med dillslungad kokt färskpotatis 230kr
Vår hemgjorda laxpudding med skirat dillsmör 190kr
Röd pestobakad fjordlax med basilikayoghurt och rostade rotfrukter 220kr
Tomatbaserad klar fiskgryta på dagens fångst med saffran, brödkrutonger samt sötpotatisaioli 210kr
Fågel
Tandoorimarinerat kycklingbröst med tamarindraita och basmatiris 185kr
Citrusstekt kycklingbröst med semitorkad tomat samt rödvinssås, ugnsrostad potatis 175kr
Persilje- och limestekt färsk kycklingfilé på spett med äppel- och korianderyoughurt, ugnsrostad potatis & sötpotatis 185kr
Barbercueglacerad majskyckling med rostad paprika, cole slaw och potatisklyftor 185kr
Fetaostspäckat majskycklingbröst med rostade grönsaker och basilikasky samt timjansstekt färskpotatis 200kr
Vegetariskt
Kikärtsburgare med cole slaw, BBQ-sås, picklad rödlök samt rostad potatis och sötpotatis 175kr
Svamp- och spenatfylld cannelloni med ruccola och riven parmesan 180kr
Moussaka på quornfärs 190kr
Vegetariska ”köttbullar” med gräddsås, lingon och kokt potatis 185kr
Zucchini- och halloumibiffar med rotfruktsbearnaise och ris 180kr
Sötpotatisburgare med cole slaw, syltad rödlök och klyftpotatis 190kr
Lins- och morotsmedaljonger med ingefärsyoghurt samt bulgur 185kr
Kalla lunchtallrikar
Tunnskivat gremolatabakat kycklingbröst med pärlcouscoussallad och tzatziki 140kr
Varmrökt lax med krämig örtpotatissallad, sparris, tomat och gräslök 150kr
Rostbiff med fransk potatissallad, rostad lök och hemgjord chutney 140kr
Lime- och chiliglacerade laxspett på bulgursallad med chipotlemajonnäs 150kr
Kycklingspett BBQ på matvete med rostade rotfrukter och jordnötssås 140kr

Alla sallader kan fås som grönsallad eller pastasallad med ert val av: Räkor, kräftstjärtar, kyckling, tonfisk, rostade grönsaker eller som Caesarsallad

Vegetariska kalla lunchtallrikar
Marinerad grillad quornfilé med solgul bulgursallad 140kr
Rostad tofu med matvetesallad och srirachamajonnäs 140kr
Pastasallad med marinerad fetaost och grillade grönsaker 140kr
Falafel med pärlcouscous och myntayoghurt 140kr
Kaffe
Kaffe/te med mjölk och socker 20kr
Kaffe inklusive kaffegods, sockerskål och gräddsnipa 27kr
Kondisbit 30kr
Kardemummabulle 30kr
Petit four 30kr

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser.
Betalning sker via banköverföring, swish, kontant eller mot faktura för företag.

Kontakta oss för mer information!