Plockmat catering – mingelmat för fest och AW

Plockmat och mingelmat passar som tilltugg när det är dags för mingel, AW eller företagsfest. Här hittar ni klassiska snittar, canapéer, crostini, tunnbrödssnittar och andra förslag på plockmat – från 35 kr per bit eller paket från 115 kr per person exklusive moms. Plockmat är inte tänkt som en måltid och passar därför inte när det är tänkt att man ska bli mätt. Ska man ha mingel när gästerna kommer hungriga är det bättre att bjuda på en buffé.

All vår mat levereras alltid snyggt upplagd på fint porslin.

---

Mingel deluxe

• Pancettalindade dadlar med mörk choklad och getost
• Filodegsknyten med fetaost och kanel
• Canapé med Sikafors (rökt viltkött och pepparrot)
• Friterad chèvreboll
• Dubbelsnitt med varmrökt lax och senapsmajonnäs
• Crostini med vitlöksstekt scampi och avokadokräm
• Laxtartar med sesamolja, vårlök, vitlök, äpple och rödlök, serveras i glas toppad med srirachamajonnäs och rostad lök

260 kr

Övrig plockmat

Cruditéer (grönsaksstavar) med två dipsåser	35kr
Tortillasnurra med pepparrot och rökt skinka	37kr
Spett med körsbärstomat och minimozzarella	37kr
Spett med körsbärstomat, salami och minimozzarella	37kr
Spett med teriyakikyckling och sambal oelek	37kr
Friterad chèvreboll	44kr
Filodegsknyten med fetaost	44kr
Pancettalindade dadlar med mörk choklad och getost	44kr
Laxtartar med sesamolja, vårlök, vitlök, äpple och rödlök, serveras i glas toppad med srirachamajonnäs och rostad lök	46kr

TÄNK PÅ ATT moms tillkommer på alla priser. Betalning sker via banköverföring, swish, kontant eller mot faktura för företag.

Kontakta oss för mer information!

Vanliga frågor om plockmat och mingelmat

Vad kostar plockmat och mingelmat per person i Stockholm?

Vi erbjuder plockmat och mingelmat både som färdiga paket och à la carte. Färdiga paket börjar på 115 kr per person exklusive moms för Lillmingel med mersmak, och går upp till 260 kr per person för Mingel deluxe. À la carte ligger plockmaten på mellan 35 och 46 kr per bit, beroende på val. Kontakta oss för en offert anpassad efter ert event.

Hur många bitar plockmat räcker per gäst?

Vid mingel, AW eller välkomstdrink räcker det oftast med 4–6 bitar plockmat per gäst. Om plockmaten ska vara mer fyllande – exempelvis vid en längre tillställning utan annan mat – är 8–10 bitar lagom. Plockmat är dock inte tänkt som en hel måltid; för det rekommenderar vi att komplettera med en buffé.

Vad är skillnaden mellan plockmat, mingelmat och snittar?

Plockmat och mingelmat är i praktiken samma sak – små rätter som äts med fingrarna och passar att servera vid mingel. Snittar är en specifik typ av plockmat: små brödbitar med pålägg, ofta dubbelsnitt med två lager. Hos oss hittar du både dubbla snittar, canapéer, crostini, tunnbrödssnittar och annan plockmat som spett, filodegsknyten och tortillasnurror.

Hur lång tid innan måste man beställa plockmat?

Vi rekommenderar att ni beställer plockmat minst 48 timmar i förväg. Vid större beställningar eller specialönskemål är det bra att höra av sig minst en vecka innan eventet. Behöver ni leverans snabbare än så är ni välkomna att kontakta oss för att kontrollera tillgänglighet.

Levererar ni plockmat till företag i hela Stockholm?

Ja. Vi levererar plockmat och mingelmat med egna bilar i hela Stockholm och Nacka, från vårt kök i Danvik Center. I Nacka levererar vi till bland annat Nacka Strand, Sickla, Orminge, Boo och Saltsjöbaden. Maten kommer alltid snyggt upplagd på fint porslin och är färdig att servera direkt vid ankomst.

Går det att beställa plockmat med specialkost?

Ja. Vi anpassar våra plockmatspaket och à la carte-val efter glutenfritt, laktosfritt, vegetariskt och veganskt. Många av våra befintliga rätter – som filodegsknyten med fetaost, friterad chèvreboll, spett med körsbärstomat och minimozzarella samt cruditéer med dipsås – är redan vegetariska. Ange specialkost vid beställning så ser vi till att alla gäster får ett alternativ.